門尼粘度計是一個標準的轉子，采用進口智能數字式溫控儀表，調整設定簡便，控溫范圍寬。微機采用進口芯片，可靠性高，全部數據可自動繪圖計算、打印。以恒定的轉速（一般2轉/分），在密閉室的試樣中轉動。轉子轉動所受到的剪切阻力大小與試樣在硫化過程中的粘度變化有關，可通過測力裝置顯示在以門尼為單位的刻度盤上，以相同時間間隔讀取數值可作出門尼硫化曲線。
門尼粘度計用于膠料粘度和硫化指數的測定。試樣在一定溫度和壓力下，轉子以一定的旋轉力矩對試樣加以-定的剪切力，門尼粘度儀測出橡膠的反剪切力矩。是再生膠、橡膠、電線電纜行業要用到的儀器。
清膠維護是經常需要做的工作：
1)我們先將溫度探頭輕輕取出，然后擰開模芯上的四顆螺釘，將模芯取出。.
2)將出氣缸轉動一個方向，用扳手擰開桿調節螺母,取出桿。
3)用棒子將中心孔內的殘膠清理干凈。
4)將模芯原樣裝回到主機座上,并將溫度探頭插回孔內。
5)將桿抹油，并裝回到轉動軸上，此時需要調整桿和轉子的間隙，使轉子正好能插到底部，而桿能將其出為宜,此時銷緊桿螺帽，并撥正出氣缸。
